• Cosme Palacio 1894 Blanco
    • Origen
    • D.O. Ca. Rioja

    • Tipo de vino
    • Blanco

    • Añada
    • 2011

    • Variedad de uva
    • 95% Viura, 7% Malvasía.

    • Temperatura de servicio
    • 10ºC aprox

    • Proceso de elaboración
    • Proceso de vinificación independiente. Fermentación alcohólica: Se realiza en su totalidad en barricas de roble francés de 500 litros a baja temperatura en cámaras climatizadas a 16ºC durante 14 días. Maceración: Un día de contacto con la piel a fin de extraer todo el potencial aromático.

    • Envejecimiento
    • Durante 7 meses en barricas de roble francés de 500 litros de 1º, 2º y 3º año (tostado medio). Permanencia sobre sus lías finas con battonage semanal. Para la crianza se seleccionan barricas de roble de las mejores tonelerías francesas.

Premios y reconocimientos

  • TIM ATKIN

    93 PUNTOS, AÑADA 2009

  • GUÍA PEÑIN

    93 PUNTOS, AÑADA 2014

  • GUIA ABC

    95 PUNTOS, AÑADA 2009

  • WINE ADVOCATE, ROBERT PARKER

    92 PUNTOS, AÑADA 2008

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nota de cata

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    color

    Amarillo entre pajizo y limón, de gran limpieza y brilantez.

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    aroma

    Una vez mas demuestra su origen en laderas de viñedos viejos de viura en la Rioja Alavesa donde la exposición al sol hacen que maduren de perfecta. De gran intensidad su fragancia llena de detalles elegantes como el polen de la manzanilla y el hinojo tan característicos de esa tierra con ligeras pinceladas de pomelo , cítricos y frutas escarchadas con final avainillado y mineral.

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    sabor

    Envolvente , carnoso y vivo debido a su frescura aportada por su equilibrada acidez natural aportando un sinfín de sensaciones incluso con poderosa retronasal donde la Viura de gran calidad aparece con enorme personalidad. Una joya enológica que nos hará disfrutar.

Sobre la marca

Cosme Palacio

CONOCE Cosme Palacio

Sobre la bodega

Bodegas Palacio

Viñedo, vocación pionera y vinos de calidad en un entorno inigualable.

CONOCE Bodegas Palacio
  • 200

    HA. de viñedos controlados

  • 12.000

    Barricas de roble francés y americano

  • 2,7

    Millones de litros capacidad de barricas

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