• Cosme Palacio Blanco Crianza Vendimia Seleccionada
    • Origen
    • D.O. Ca. Rioja

    • Tipo de vino
    • Blanco

    • Variedad de uva
    • Viura

    • Temperatura de servicio
    • 10º-12ºC

    • Proceso de elaboración
    • El inicio de la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidables lo que nos permite tener un total control sobre la temperatura y otros aspectos técnicos. Casi al final de fermentación alcohólica el mosto-vino se trasiega a barricas de roble francés donde tiene lugar el final de la fermentación.

    • Envejecimiento
    • Durante 8 meses se cría sobre sus lías en suspensión, esto aporta una sensación glicérica y dulce al vino. Para este vino utilizamos barricas con tostado suave de diferentes tonelerías lo que aporta mas complejidad y elegancia al conjunto final.

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    color

    Color amarillo brillante con tonos limón y de gran trasparencia.

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    aroma

    Elegante y de gran intensidad , donde se aprecian con claridad un conjunto de aromas de flores blanca como la acacia , sensaciones frutales y un ligero matiz a miel con un fondo especiado por el noble roble francés que hacen del conjunto un vino con carácter y una identidad propia.

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    sabor

    Predominan las notas glicéricas , notas de infusiones de hierbas aromáticas y un final de sensaciones dulces bien equilibradas con una acidez natural que le aporta frescura y longevidad.

Sobre la marca

Cosme Palacio

CONOCE Cosme Palacio

Sobre la bodega

Bodegas Palacio

Viñedo, vocación pionera y vinos de calidad en un entorno inigualable.

CONOCE Bodegas Palacio
  • 200

    HA. de viñedos controlados

  • 12.000

    Barricas de roble francés y americano

  • 2,7

    Millones de litros capacidad de barricas