• Cosme Palacio Blanco Crianza Vendimia Seleccionada
    • Origen
    • D.O. Ca. Rioja

    • Tipo de vino
    • Blanco

    • Añada
    • 2013

    • Variedad de uva
    • 94% Viura. 6% Malvasía.

    • Temperatura de servicio
    • 10º-12ºC

    • Proceso de elaboración
    • El inicio de la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidables lo que nos permite tener un total control sobre la temperatura y otros aspectos técnicos. Casi al final de fermentación alcohólica el mosto-vino se trasiega a barricas de roble francés donde tiene lugar el final de la fermentación.

    • Envejecimiento
    • Durante 7 meses se cría sobre sus lías en suspensión, esto aporta una sensación glicérica y dulce al vino. Utilizamos para este vino barricas con tostado suave de diferentes tonelerías.

Premios y reconocimientos

  • GUÍA PEÑIN

    91 PUNTOS, AÑADA 2011

  • GUÍA GOURMETS

    93 PUNTOS, AÑADA 2011

  • WINE ADVOCATE, ROBERT PARKER

    92 PUNTOS, AÑADA 2008

nota de cata

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    color

    Color amarillo pajizo con tonos limón, limpio y muy brillante

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    aroma

    Intenso, fino y elegante, en el que predomina la sensación frutal- pera y notas cítricas- sobre un fondo de finura, con toques avainillados y anisados, propio de la crianza en barrica nueva de roble francés

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    sabor

    Predominan las notas de la madera, las lías aportan cremosidad, notas de mantequilla y panadería. Muy elegante en boca, fresco y sabroso, con un extraordinario equilibrio.

Sobre la marca

Cosme Palacio

CONOCE Cosme Palacio

Sobre la bodega

Bodegas Palacio

Viñedo, vocación pionera y vinos de calidad en un entorno inigualable.

CONOCE Bodegas Palacio
  • 200

    HA. de viñedos controlados

  • 12.000

    Barricas de roble francés y americano

  • 2,7

    Millones de litros capacidad de barricas

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